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整木家装定制厂家匠人木业祝大家端午安康!!!

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整木家装定制厂家匠人木业祝大家端午安康!!!

发布日期:2017-05-27 作者:整木家装定制 点击:

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     端午节吃粽子,这是中国人民的又一传统习俗。粽子,又叫“角黍”、“筒粽”。其由来已久,花样繁多。

     据记载,早在春秋时期,用菰叶(茭白叶)包黍米成牛角状,称“角黍”;用竹筒装米密封烤熟,称“筒粽”。东汉末年,以草木灰水浸泡黍?#31069;?#22240;水中含碱,用菰叶包黍米成四角形,煮熟,成为广东碱水粽。

     晋代,粽子被正式定为端午节食品。当时包粽子的原料除糯米外,?#22266;?#21152;中药益智仁,煮熟的粽子称“益智粽”。时人周处《岳阳风土记》记载:“俗以菰叶裹黍?#31069;?#29038;之,合烂熟,于五月五日?#26009;?#33267;啖之,一名粽,一名黍。”南北朝时期,出现杂粽。米中掺杂禽兽肉、板栗、红枣、赤豆等,?#20998;?#22686;多。粽子还用作交往的礼品。

     到了唐代,粽子的用?#31069;?#24050;“?#23376;?#22914;玉”,其形状出现锥形、菱形。日本文献中?#22270;?#36733;有“大唐粽子”。宋朝时,已有“蜜饯粽”,即果品入粽。诗人苏东坡有“时于粽里见杨梅”的诗句。这时还出现用粽子堆成楼台亭阁、木车牛马作的广告,说明宋代吃粽子已很时尚。元、明时期,粽子的包裹料已从菰叶变革为箬叶,后来又出现用芦苇叶包的粽子,附加料已出现豆沙、猪肉、松子?#30465;?#26531;子、胡?#19994;?#31561;,?#20998;?#26356;加丰富多?#30465;?/p>

     一直到如今,每年五月初,中国百姓家家?#23478;?#28024;糯米、洗粽叶、包粽子,其花色?#20998;?#26356;为繁多。从馅料看,北方多包小枣的北京枣粽;南方则有豆沙、鲜肉、火腿、蛋黄等多种馅料,其中以浙江嘉兴粽子为代表。吃粽子的风?#31069;?#21315;百年来,在中国盛行不衰,并且流传?#21280;省?#26085;本及东南亚诸国。

      最后,整木家装定制厂家匠人木业祝福大家端午安康!!!


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